Les Grenouillères
Cépage : Chenin
Type de vin : Demi-sec
En 3 mots : le juste équilibre
Notre idée de cette cuvée : l’élaboration d’un demi-sec est un véritable voyage au cœur de la complexité aromatique. Nous recherchons ici le juste équilibre entre sucre résiduel et acidité. Garder le vin aérien tout en laissant exprimer la richesse des arômes du Chenin. Quand l’élégance et la richesse ne font qu’un.
Accord mets/vin : c’est un vin taillé pour la table, capable de sublimer des fruits de mer, des viandes blanches ou des fromages.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
Conseil de service : ouvrir 1 heure avant de servir à 10-12°C.
En savoir plus sur le millésime 2023 :
