Clef de Sol Rouge
Cépages : Côt, Cabernet Franc
En 3 mots : vin de garde (à garder… ou à boire !)
Notre idée de cette cuvée : pour pousser plus loin l’expression du terroir d’Amboise, Clef de Sol est taillé pour la garde par un élevage entièrement réalisé en barriques et l’assemblage de cépages au caractère affirmé, typiques de Touraine.
Accord mets/vin : Clef de Sol rouge est taillé pour la table, n’hésitez pas à l’accorder avec des plats mijotés, des plats d’hiver cuisinés lentement durant tout un dimanche matin.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Conseil de service : ouvrir 2 heures avant de servir à 18°C
En savoir plus sur le millésime 2022 :
