La certification en Agriculture Biologique
Travailler dans le respect de la nature, refuser l’utilisation de produits phytosanitaires, favoriser un milieu vivant propice à l’échange entre la faune et la flore, sont pour nous des décisions prises depuis déjà longtemps. La certification en agriculture biologique vient valider cette démarche que nous appliquons à l’ensemble de nos vignes des appellations Touraine, Touraine-Amboise et Montlouis sur Loire.
Mais ce n’est qu’une étape…
Notre philosophie au chai, va dans le même sens mais ce travail n’est pas certifié par le cahier des charges AB. La biodynamie est peut-être une philosophie qui correspond mieux à notre conception d’un vrai vin « bio » … c’est maintenant ce que nous explorons.
