Mise en bouteille à La Grange Tiphaine
Comme vous le savez, nous faisons à la Grange Tiphaine
« deux types de cuvées » :
Celles dites de printemps, avec un élevage plutôt court en cuve et une mise en bouteille en début d’année (Ad Libitum, Bel Air, Trianqu’âmes, Tournage Riant, Rosa.Rosé.Rosam). Ce sont des vins fruités, friands, parfaits pour les déjeuners d’été.
Celles dites d’automne, avec un élevage plus long en barriques et une mise en bouteille à la fin de l’été (Clef de Sol blanc et rouge, Bécarre, Côt Vieilles Vignes, Grenouillères, Quatre Mains, …). Ce sont des vins fins, équilibrés, avec un beau potentiel de garde.
