Ad Libitum
Cépages : Côt, Cabernet Franc, Gamay
En 3 mots : la vraie gourmandise (ad libitum en latin dans le texte)
Notre idée de cette cuvée : nous recherchons la pleine expression du fruit et la complémentarité de 3 cépages typiques de Touraine-Amboise, pour que le vin s’exprime sur un beau volume, dans un registre de gourmandise et de volupté.
Accord mets/vin : vous pouvez l’accorder avec une viande rouge, une volaille grillée, de la charcuterie ou une cuisine méditerranéenne.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans
Conseil de service : ouvrir ½ heure avant et servir légèrement frais.
En savoir plus sur le millésime 2023 :
